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博士硕士圆您硕博梦！ > > > 中国_粒汤圆中_粒“三全”：三全食品博士后科研工作站：：____-__-____:__:__

　　

_月__日，郑州三全食品股份有限公司挂上博士后科研工作站的铜牌。

　　“不要以为汤圆、粽子之类的食品没有技术含量，要想做好必须不断地进行技术创新。”三全公司总经理陈南说，技术创新带来了产品的更新换代，带来了巨大的市场份额。

　　目前，在全国市场所销售的速冻米面制品中，每_个产品里就有一个出自三全。三全获得了“中国名牌”和“中国驰名商标”的称号。

　　2008年、2009年__月，三全公司创始人陈泽民研制的中国第一颗速冻汤圆推向市场，其二次冻结的生产技术获得国家专利。一颗速冻汤圆打开了一个新的领域，开创了食品工业的新纪元。

　　三全的技术创新从不停步：2008年、2009年，中国第一颗速冻粽子在三全诞生；2008年、2009年开发出常温产品；2008年、2009年开发出中式快餐产品，三全正在形成一个包括冷冻、常温、餐饮业在内的产业链。

　　“公司每年要开发新品上百个。”三全公司技术中心副主任黄忠民介绍，目前已经开发了__大系列___多个产品，有___多项在国内领先，拥有几十个产品技术专利。企业技术中心也成为我国速冻行业唯一由国家认定的企业技术中心。

　　如今，三全产品的市场份额接近__％，行业第一的市场占有率已经保持了四年。其中，速冻汤圆和速冻粽子的市场份额分别为__％和__％左右。

　　尝到创新甜头的三全公司高层意识到，速冻食品行业门槛不高，容易被复制和赶超，只有创新才能在行业内处于领跑地位。

　　陈南说，三全公司每年要把销售额的_．_％用于产品技术创新。目前公司承担了国家、省、市立项科研课题__项。“这些研究仅靠企业的力量是不够的，公司一直在引进研发人才。”

　　目前，三全公司有技术人员__人，同时外聘博士_人，外聘硕士__人，科研人员正在进行微波冻干速食食品的开发研究。

　　陈南相信，博士后科研工作站挂牌，必将为三全的技术创新提供新动力。

（来源：大河网-河南日报）

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